免揉面包

材料： A
1）210g water 水
2）20g castor sugar 细砂糖
3）10g Instant Yeast 即溶酵母粉
4）1/2 tsp salt
5）蜂蜜 80g honey
6）110g Eggs 全蛋（大约2粒）
7）50g butter 牛油

材料：B
8）500g Bread flour高筋面粉

做法：
1 到 6 攪伴后加入（8）用橡皮刮刀用力拌匀至无颗粒即可加入（7），再次攪伴均匀后的面糰，蓋上保鲜膜，放入冷藏室发酵约12到14小时。整形后，再发酵45分钟。我是用160-180度预热10分钟，烤10-15分钟。