煎多燕菜月饼　( Chendol agar-agar mooncakes )

馅料：
燕菜粉agar-agar powder：　２小匙 （改用进口的）
instant jelly powder : １／２小匙 （没放）
chendol : 200g
糖：　６０Ｇ
浓椰浆：　１２５ＭＬ
水：　１７５ＭＬ

皮料：
燕菜粉：　６小匙 （改用进口的-10克）
椰糖：　２００Ｇ
浓椰浆：　４００ＭＬ
水：　６００ＭＬ

做法：
1）馅料：将所有材料放入煲里边搅至滚，然后放入Ｃｈｅｎｄｏｌ搅拌均，然后倒入模里，（放入小的模）冷后放入冰箱最少两个小时，硬了后拿出倒扣备用。
2）皮料：将所有材料煲，一边搅一边煮滚。 好了后，先放入少许在模里，（成低层）等硬了一点，才放入已经硬了馅料的燕菜，（放入正中间）再倒入皮料盖过馅料，冷后放入冰箱几个小时后便可．

提示：
可做１２个．
口感比较脆 噢，而且隔天不会出水份。